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ven 02 feb

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biblioteca civica “A. e A. Vago”

presentazione del libro “L’albero della cuccagna".

presentazione del libro “L’albero della cuccagna".
presentazione del libro “L’albero della cuccagna".

Orario & Sede

02 feb 2024, 16:30 – 18:00

biblioteca civica “A. e A. Vago” , Via Cervetti Vignolo, 16038 Santa Margherita Ligure GE, Italia

Info sull'evento

Nell’ambito della programmazione della rassegna letteraria “Incontri con gli Autori”, a cura dei Servizi Bibliotecari del Comune di Santa Margherita Ligure, venerdì 2 febbraio, alle ore 16:30, alla biblioteca civica “A. e A. Vago” di via Cervetti Vignolo a Santa Margherita Ligure, lo storico e cultore delle tradizioni locali Giorgio “Getto” Viarengo presenta il suo ultimo libro, dal titolo “L’albero della cuccagna. Paesaggio, alimentazione e cucina nella Liguria di Levante”, edito a dalla casa Editrice Internòs.

Un tempo la tradizione, in questo caso quella culinaria, era in diretto rapporto tra paesaggio degli orti, della campagna, delle colline e delle montagne circostanti, con la cucina, intesa come luogo di elaborazione delle materie prime. L’autore durante l’incontro parlerà di come si è evoluta la cucina della Liguria di Levante nel tempo, di come per esempio si è modificato il percorso di preparazione del pane – simbolo assoluto dell’essenzialità del cibo – di come con i “testi” (gli arcaici tegami di ceramica), si producevano e cuocevano i “testaieu”. Come giungeva nelle cucine il sale e quanta strada percorreva, tra il nostro mare e luoghi molto distanti, oltre gli Appennini…e di tante altre usanze e tradizioni legate all’alimentazione e ai prodotti della nostra terra.

L’ingresso per il pubblico è libero. Per ulteriori informazioni si può telefonare al numero 0185 205454, oppure scrivere via mail a biblioteca@comunesml.it.

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